Descripción del proyecto

El horno de túnel para pizza aumenta la eficiencia en la cocción en momento de alta ocupación.
La tecnología más avanzada de cocción directa reduce en gran medida los tiempos en comparación con los hornos de túnel convencionales.
El control táctil capacitivo permite una operación sencilla y una capacidad de programación completa. La correa y las boquillas se pueden quitar sin herramientas para facilitar la limpieza.

Horno industrial para panadería

Información técnica

MODELO

ATOLLSPEED

FASTCON

Superficie de horneado (m²)

0,29

0,8

Dimensiones del transportador (mm)

510 x 1270

780 x 1850

Ancho interior (mm)

510

780

Profundidad interior (mm)

570

1030

Altura interior (mm)

64

90

Ancho - A (mm)

855

1445

Profundidad/Longitud - B (mm)

1380

2040

Altura - C (mm)

531

1195

Profundidad/Longitud máxima - D (mm)

1772

2555

Potencia eléctrica (kw)

11

1

Potencia térmica (min./max) (kw) (Kcal/h)

( - )

(19 - 16.500) / ( 59 - 50.500 )

Presión de acoplamiento de gas (mbar)

( - )

20 - 50 mbar

Modelo de quemador

( - )

P 265 F

Consumo medio

7,5kWh

2,25m3/h

Peso (kg) (W1/W2)

120

490

Temperatura máxima (°C)

350

310

Panel de control

Digital

Digital

Fuente de energía

Electricidad

Gas natural

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