Descripción del proyecto
La característica más destacada del horno de pisos con base de piedra refractaria es que cada piso puede operar de manera independiente.
El sistema de horneado está diseñado con resistencias especiales en la base de piedra y cerámica que proporcionan perturbaciones en la superficie de cocción y equilibra el calor durante la cocción.
La temperatura y el tiempo de vapor se pueden ajustar para cada piso según se necesite. De esta manera, se pueden hornear diferentes productos en cada plataforma al mismo tiempo. Los productos se pueden cargar en las cubiertas con el cargador automático.
Disponible bajo demanda con entre 1 y 4 cubiertas.
Información técnica
MODELO |
ESTONE 200 x 1
|
ESTONE 200 x 2
|
ESTONE 200 x 3 |
ESTONE 200 x 4 |
Capacidad (Panes / 8 horas) |
720 |
1440 |
2060 |
2880 |
Superficie (m²) |
2,47 |
4,94 |
7,41 |
9,88 |
Número de pisos |
1/2 |
2/2 |
3/2 |
4/2 |
Ancho interior (mm) |
1200 |
|||
Profundidad interior (mm) |
2060 |
|||
Altura interior del horno/Altura de boca (mm) |
220 |
|||
Ancho - A (mm) |
1650 |
|||
Profundidad/Longitud - B (mm) |
2515 |
|||
Altura - C (mm) (con ruedas) |
1740 |
1870 |
2100 |
2430 |
Profundidad/Longitud máxima - D (mm) |
2955 |
|||
Altura máxima - E (mm) (Wheeled) |
1820 |
1950 |
2180 |
2510 |
Altura del techo - F (mm) (con ruedas) Минимальная |
2070 |
2200 |
2430 |
2760 |
Altura de rueda (mm) |
200 |
|||
Potencia eléctrica (kw) |
17,9 |
35,8 |
53,7 |
71,6 |
Tipo de resistencia / Número de resistencias |
Cerámica 28 + 3 |
|||
Consumo medio (8 horas) (kw/h) |
11,3 kw/h - 4,41 TL/h |
22,6 kw/h - 8,82 TL/h |
33,9 kw/h - 13,23 TL/h |
45,2 kw/h - 17,64 TL/h |
Peso (kg) |
950 |
1.510 |
2.070 |
2.610 |
Radio de chimenea (mm) |
Ø120 |
|||
Conexión eléctrica |
3P + N + PE |
|||
Dimensiones del palet (mm) |
580x2400 |
580x2400 |
580x2400 |
580x2400 |
Sistema de control |
Digital |
|||
Fuente de energía |
Electricidad |
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- Hornos ciclotérmicos en supermercadosadmin2019-09-29T22:53:06+02:00
Hornos ciclotérmicos en supermercados
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