Descripción del proyecto
La característica más destacada del horno de pisos con base de piedra refractaria es que cada piso puede operar de manera independiente.
El sistema de horneado está diseñado con resistencias especiales en la base de piedra y cerámica que proporcionan perturbaciones en la superficie de cocción y equilibra el calor durante la cocción.
La temperatura y el tiempo de vapor se pueden ajustar para cada piso según se necesite. De esta manera, se pueden hornear diferentes productos en cada plataforma al mismo tiempo. Los productos se pueden cargar en las cubiertas con el cargador automático.
Disponible bajo demanda con entre 1 y 4 cubiertas.
Información técnica
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MODELO |
ESTONE 120 X 1 |
ESTONE 120 X 2 |
ESTONE 120 X 3 |
ESTONE 120 X |
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Capacidad (Piezas / 8 horas) |
430 |
860 |
1290 |
1720 |
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Superficie de horneado (m²) |
1,44 |
2,88 |
4,2 |
5,76 |
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Número de pisos |
1/2 |
2/2 |
3/2 |
4/2 |
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Ancho interior (mm) |
1200 |
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Profundidad interior (mm) |
1230 |
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Alto interior del horno/Alto de boca (mm) |
220 / 190 |
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Ancho - A (mm) |
1650 |
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Profundidad/Longitud - B (mm) |
1670 |
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Altura - C (mm) |
1740 |
1870 |
2100 |
2430 |
|
Profundidad/Longitud máxima - D (mm) |
2100 |
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Altura máxima - E (mm) |
1820 |
1950 |
2180 |
2510 |
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Altura mínima de techo - F (mm) (Wheeled) |
2070 |
2200 |
2430 |
2760 |
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Altura de la rueda (mm) |
200 |
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Potencia eléctrica (kw) |
11,9 |
23,8 |
35,7 |
47,6 |
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Tipo de resistencia / Número de resistencias |
Ceramic 16 + 3 |
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Consumo medio (8 horas) |
7 kW/h - 2,73 TL/h |
14 kW/h - 5,46 TL/h |
21 kW/h - 8,19 TL/h |
28 kW/h - 10,92 TL/h |
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Altura (kg) |
565 |
865 |
1.230 |
1.555 |
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Conexión eléctrica |
3P + N + PE |
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Dimensión del palet (mm) |
580x1400 |
580x1400 |
580x1400 |
580x1400 |
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Sistema de control |
Digital |
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Fuente de energía |
Electricidad |
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- Hornos ciclotérmicos en supermercadosadmin2019-09-29T22:53:06+02:00
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