Descripción del proyecto

Las cámaras de reposo industriales Fimak se fabrica para conseguir un tiempo de fermentación preciso.

El chasis principal, las cubiertas externas y los colgadores están hechos de acero inoxidable.

Fabricado con materiales de fácil limpieza.

Los receptáculos pueden transportar 100-1500g de masa.

Los paneles de control se colocan en ambos lados para simplificar el control de la máquina.

Se puede conectar a máquinas divisorias, boleadoras y moldeadoras.

La tolva de salida está diseñada con un sistema deslizante para las salidas derecha e izquierda.

Horno industrial para panadería

Información técnica

MODELO

SMALL 6

SMALL 8

SMALL 10

LARGE 6

LARGE 8

LARGE 10

Capacidad de masa (kg)

144

192

240

240

320

400

Número de colgadores

24

24

24

40

40

40

Número de redes en cada colgador

6

8

10

6

8

10

Peso de la masa (gr)

100-1500

100-1500

100-1500

100-1500

100-1500

100-1500

Diámetro de rejillas (mm)

190x190

190x190

190x190

190x190

190x190

190x190

Tiempo de fermentación (min.)

1 - 5

1 - 6,5

1 - 8

1,5 - 8

1,5 - 10

1,5 - 13,5

Ancho - A (mm)

1700

2100

2500

1700

2100

2500

Profundidad/Longitud - B (mm)

1650

1650

1650

2300

2300

2300

Altura - C (mm)

2340

2340

2340

2340

2340

2340

Entrada de masa - D (mm)

910

910

910

910

910

910

Salida de masa - E (mm)

1480

1480

1480

1480

1480

1480

Potencia eléctrica (kw)

0,87

Peso de la máquina (kg)

725

805

870

985

1066

1135

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